La Boqueria Mercat

 Posted by at 08:44  Mat, sommer 2015
jul 232015
 

IMG_9021

11752478_10205923844833433_5549658548768792196_n

Vår Leilighet ligger andre siden av gate til market, i løpet av 2 dager har vi hvert der utallige ganger. Våre menner er kokker, så for dem market er dems gotteri butikken. Kjenner, lukter og pe-ker på alt. Her om dagen etter vi har spist på et av boden gikk de rundt og kom tilbake med en languster, de sa de kan ikke la være å kjøpe.

-Vi kan ha som nattmat «ha..ha..ha.»

-Hva med barna, hva skal de spiser?

-Da går vi og kjøper noe til barna.

Tilslutt kom de tilbake med flere poser, en av poser har de kjøpt noe jeg ikke har sett, ikke har spist, noe  som ikke appetittvekkende, men de sa det smaker kjempe godt. Vet ikke om jeg er enig med dem, den smaker som blåskjell. Med begrenser kjøkkenutstyrer og krydder klarer kokkene lager flere retter . Ikke dumt å reise med dem.

Blogg3

IMG_9190

IMG_9201

IMG_8886-2

IMG_8889-2

Igår var siste gangen vi spiste fonue sammen, for alle skal reise hjem snart. La boqueria mercat er ikke største market i Barcelona, men mest turist besøkt for den ligger på La Rambla, her kan du kjøpe alle slags matvarer du kan tenke deg. Under er bildedryss av La boqueria mercat.

Blogg

IMG_8895-2

IMG_8926-2

Blogg1IMG_8930-2

Mochi-Japansk riskaker

 Posted by at 14:38  Mat
apr 142015
 

IMG_4032

2015-04-13

Når det gjelder asiatisk mat og dessert er jeg ikke noe flink til å lage på kjøkkenet. Jeg jublet da mellom søster sa hun har lært seg hvordan man lager Mochi, og lover hun skal lage til meg en dag. På søndag tok hun med alle ingrendienser og bakte hos meg. Det ser ikke så vanskelig å lage det, kanskje jeg skal lære meg. Den smelter i munnen og er så god og myk.

Best å spise rett etter den er ferdig laget. Yummi 🙂

Om du lure hva er Mochi er, så er Mochi er en type japansk riskake. Den er seig og søt, og i Japan spiser man det ofte på nyttår. Jeg liker best fyllet bestående av røde azukibønner og sukker .

IMG_4020

2015-04-131

IMG_4053

IMG_4029

IMG_4087

IMG_4046

Selvplukket jordbær

 Posted by at 22:48  hverdagsliv, Mat
jul 062014
 

IMG_7312 

Nå er det tredje år på rad vi har vært på Aabygård i Aske selvplukk jordbær, jeg tror dette vil bli sommer tradisjon som vi gjør hver sommer. Barna synes det var veldig stas, gikk rundt og lettet etter jordbær, konkurrerer hvem som fant den største jordbær 🙂 Kan dere gjette om den havne i bøtte eller i magen 🙂 hmmmm………  Det finnes et par benk som vi kunne ha piknik, en liten matpause før vi kjørte hjem. I år pakket jeg med meg vaniljeis i termos så barna kan nyte ferske jordbær med en gang. Vet de har en tendens å spise masse på åkeren og bli stapp mett før vi kommer hjem. Koselig å ha en tradisjon som vi ser fram til hver sommer.

IMG_7295

IMG_7300

IMG_7321

IMG_7322

IMG_7330

IMG_7335

IMG_7355

IMG_7361

IMG_7365

IMG_7382

IMG_7396

American Pancake

 Posted by at 22:20  hverdagsliv, Mat
jul 042014
 

IMG_6236

Amerikanske pannekaker eller svele kan si begge deler, uansett den er himmelsk god…..yummmy  spesielt når man spiser med jordbær, med norske jordbær er enda bedre. Det er noenting med norske jordbær  det smaker ekstra godt. Har smakt på de utenlanske typer men de slår aldri når man plukketr rett fra åkeren. Vi har en tradisjon å plukke jordbær hvert år, både jeg og barna gleder seg, spiser mer enn de plukker.
Under her er oppskrift om dere vil lage .

2 egg
150 g sukker
1 teskje vaniljesukker
100 g smeltet smør
5 dl kefir
275 g hvetemel
0,5 ts salt
1 teskje natron

visp egg, sukker og vaniljesukker til en eggedosis
smelte smøret og miks sammen med eggedosisen, bland inn kefir til en glatt røre
Blande salt og mel sammen og bland sammen med alt det våte til du får en klumpfri og fin røre.
Tilsett natron helt til slutt, rør til alt er godt blandet og la svelle i minimum 30 min.
Stek på takke eller i stekepanne uten smør

IMG_6240

IMG_6222

IMG_6225

IMG_6232

Healthy home made ice cream

 Posted by at 17:25  Mat
jun 152014
 

IMG_4972

 Hjemmelaget is på pinne påminne meg i god gamle tid. Å kjøpe is er for luksus da vi va lite og løsning for å kjøle ned 5 barn om sommer er hjemmelaget is av saft. I disse varme dager  nedkjølt barna med masse is, og med hjemmelaget is på pinne kan de spise hvor mye de vil. Barna elsker dette fram for kronis, synes det er bare positiv.  Smoothie is er det best de vet, kan spise to stykker på en gang 🙂 Vi har lagd med ananas, jordbær, skogsbær men mango er vårt favoritter smak

I stk mango
2-3 ss vanilje yogurt
dash av appelsinjuce

Blender/hurtigmikser til blandingen er myk. Hell blandingen over i ispinneformer og la de ligge i fryseren til dagen etter eller til de er frosne.  Hjemmelaget is på pinne er enkelt å lage, du kan lage etter din smak og ønske. Isen er uten tilsetningsstoff og heller ikke farger stoff, både sunn og godt.

IMG_4958

IMG_4962

IMG_4963

IMG_4968

IMG_4974

IMG_4976

Iskaffe

 Posted by at 09:21  hverdagsliv, Mat
jun 142014
 

 

God Morgen 🙂 Er så deilig å våkne til denne vakre sommerværet.
Jeg er så hekta på iskaffe for tiden, må ha minst en om dagen og spesielt på ettermiddagen 🙂
Jeg har frosset ned espresso i isform og  har en liten dash melk i kaffen.
Mmmm…….yummy ..Det tynner ikke ut kaffen og man blir nedskjølt i det varme deilige været,  nyter maks.
Ha en fortsatt fin dag 🙂

 

 

 

Surprise

 Posted by at 20:46  hverdagsliv, Mat
jun 122014
 

IMG_4843

Da lillesøster kom å hente lille E fikk hun en liten overraskelse med bursdagssang og kake fra oss 🙂 Gjett om hun var glad da hun fikk øye på kaken. Heldigvis hadde jeg laget blomstene dagen før hvis ikke hadde vi ikke rukket. Til søndag er det enda en bursdag til og fikk æren til å bake til bursdags jenten og det er kjempe stas.

Jeg elsker å drive med slike ting.

IMG_4834

IMG_4828

IMG_4837

IMG_4849

IMG_4851

IMG_4858

Facebook